“熱帶果道”系列水果主題餐廳


海南“熱帶果道”系列水果主題餐廳(以下簡稱熱帶果道),是海南皇馬假日集團旗下餐飲連鎖品牌之一,也是中國首家以熱帶水果入正餐的主題餐廳。熱帶果道堅持使用海南本土時令水果,融入海南傳統菜肴做法,創造出別樣風味,獨具特色的水果佳肴。熱帶果道通過熱帶水果主題餐廳,吸引更多對海南熱帶水果和水果文化有濃厚興趣的人士并傳揚海南熱帶水果文化。

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熱帶果道裝修風格上極力營造熱帶果園風情的氛圍,進入餐廳恍惚有一種穿越感。餐廳以美食操作臺為中心,四周圍繞著原木餐桌,讓食客感受穿梭在熱帶田園里的感覺,美食操作臺四周擺滿熱帶水果,移步換景,發現各種各樣的熱帶水果,讓人耳目一新。餐廳四周墻上繪著熱帶果樹壁畫,墻柱上裝飾著海南特色飾物和熱帶水果圖文,盡顯熱帶風格;餐廳外走廊也是餐桌,走廊外是小果園,餐廳所用的熱帶水果,小果園皆有種植,食客可以觀賞;花草果樹,綠蔭涼亭,在此喝水果下午茶,微風從樹間來,枝葉搖曳,何等愜意!

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熱帶果道堅持使用海南本土時令水果,在菜肴烹飪過程中,燉、炒、煎、炸、燜等做法多樣,廚師對水果菜肴及水果甜品的創新和營養搭配超乎想象,同時融入海南本土特色吃法,每一道水果菜肴、甜品、飲品的色香味形,新穎別致,獨具匠心。如火龍果肉與涼瓜一同燉湯 ,火龍果外皮可做盛湯器皿,內皮可切絲作涼拌菜,如此一來,一顆火龍果沒有一處不是寶貝。再如椰奶豆腐,熱帶果道在原先的基礎上進行升級,使椰奶豆腐的口感更加細致爽滑,還特別添加了少量水果丁,使之在顏色、形狀和質感方面就與眾不同,更加美味!

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熱帶果道推崇“綠色、健康、有機”的飲食理念,即推廣海南熱帶水果餐飲,也傳播熱帶水果文化。餐廳只是一個展示的平臺,熱帶果道不僅僅是做水果菜肴,而是通過熱帶水果主題餐廳,吸引更多對海南熱帶水果和水果文化有濃厚興趣的人士并傳揚海南熱帶水果文化。

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餐館類型:

主題餐廳

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推薦菜:

火山泥土窯雞、榴蓮炒飯、涼拌火龍果皮、芒果炒蝦米、芝士烤生蠔、菠蘿蜜燜五腳豬、百香果楊桃海甘魚湯、百香果烤鰻魚、椰絲餅、菠蘿小炒肉、椰子焗乳鴿、水果壽司

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地址\電話:

海南省海口市濱江路72號(濱江店)0898-65255137

海南省海口市長堤路34號水巷口(騎樓店)0898-66552882



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